SanCor, poco a poco, retoma su actividad. Con el total de sus plantas operativas, sus productos vuelven a tener presencia en las góndolas. Mientras tanto, la cooperativa láctea regulariza el pago de los salarios y continúa buscando un socio estratégico para salir de la crisis económica en la que está envuelta.

La línea SanCor Bebé fue una de las primeras en aparecer en las góndolas, muy lentamente también empiezan a llegar las mantecas a los centros de venta. “En la planta de Sunchales se cargaron varios camiones de fórmulas infantiles. Es una planta que estaba parada hace dos meses y que era necesario su reactivación inmediata”, explicaron desde la cooperativa.  En Devoto, por su parte, ya se trabajó en el remasado de la manteca sobre la base de lo que había en cámaras. “Esta semana también estará en góndolas”, dijeron desde SanCor.

Tras dos meses de parate, SanCor, retomó su producción casi plena el pasado lunes 18 de diciembre. la planta de Gálvez, en Santa Fe, encargada de madurar y procesar quesos, y La Carlota, en Córdoba, dedicada a los quesos duros y de rallar, volvieron a estar operativas. Al día siguiente lo hicieron Devoto y Balnearia en donde se fabrican quesos, mantecas y cremas. Y el viernes, previo a Navidad, se retomó la producción en Sunchales.

De hecho, el pasado viernes, el Ministerio de Trabajo dictó la conciliación obligatoria, tras más de dos meses de conflicto, entre el sindicato lácteo, Atilra y la cooperativa por un periodo de 15 días.

SanCor llegó a procesar más de 3 millones de litros diarios pero luego, en medio de una crisis y posterior reestructuración, perdió relevancia. De 14 plantas industriales que tuvo se quedó con seis. Una de las cuales cerró definitivamente sus puertas hace pocas semanas. Hasta octubre, estaba procesando unos 500.000 a 550.000 litros diarios. Ahora buscan empezar el año con números similares.

“En las plantas que volvieron a la actividad de forma más tardía, lo que se hizo esta semana fue limpieza y mantenimiento. Algo básico para empezar a producir”, dijeron desde la cooperativa.

Además SanCor volvió a abastecerse de materia prima. “Hoy estamos redirigiendo leche a las plantas industriales. Esa leche se estaba enviando a otros sitios para no tirar la producción de los tamberos”, explicaron fuentes cercanas a la láctea.

Actualmente, la cooperativa, tiene seis unidades de negocios: cremas, dulce de leche, leches, fórmulas infantiles, mantecas y quesos. Esta última la más importante ya que concentra la mayor cantidad de productos y marcas de la cooperativa. Pero la que más demora en retomar su actividad normal, por los procesos que requiere este producto.

Entre sus etiquetas más emblemáticas se destacan: Mendicrim y Tholem (entre los quesos untables), Quesabores (quesos en hebras) y SanCor bebé en la categoría de fórmulas infantiles.