“Dicho incremento se planea alcanzar tanto en base a un aumento de la cantidad de vacas en ordeñe como de la mejora en las producciones individuales logradas”, manifestó CREA.

Estas proyecciones coinciden con las publicadas por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) las cuales estiman que este año el ordeñe podría crecer hasta 1,5% en relación al año pasado, estimando un crecimiento interanual del 7,5%.

Sin embargo, estos datos contrastan con otros datos del sector. Al cierre de tambos que se viene sucediendo en los últimos años, la Mesa de Enlace informó que el 2020 cerró con los números de las explotaciones lecheras en rojo. Explicaron que esta situación se debe a “que el precio que los productores reciben en tranquera no alcanza siquiera para cubrir los costos”.

En relación a esto, el Ocla detalló que “el precio que reciben los tamberos argentinos es el que más cayó en el último año y es el más bajo a nivel mundial”.

De todas formas, los precios internacionales en aumento y las perspectivas de crecimiento de los productores locales, pueden ser señales de un repunte en el mercado lácteo nacional.