La unión de queseros del sur de Sinaloa, exige a las autoridades y legisladores se regule la producción de quesos, que se venden al consumidor, y que se apegue a las normas de calidad y sanidad específicas, pues muchos productores expenden productos sintéticos como si fueran 100% naturales.
Antonio Lizárraga, Presidente de ese gremio productivo, puntualizó que esperan que en este año, se tomen en cuenta las peticiones de los productores de quesos, a fin de tener un mejor control en la elaboración de ese tipo de productos; con el fin de que sea responsabilidad de las personas el decidir si consumen o no quesos elaborados con fórmulas lácteas.
Los queseros aseguran que aunque se tenía contemplado subir el precio en la leche, esperarán la respuesta de las autoridades a su solicitud en materia de regulación para producir quesos.
