A tres años de concretarse la fusión entre Quillayes y Surlat, la compañía resultante —Quillayes Surlat— asegura que aún existe margen para seguir expandiéndose en el mercado lácteo chileno, tras un 2025 marcado por crecimiento sostenido y fuertes inversiones productivas.
La integración, aprobada por la Fiscalía Nacional Económica en diciembre de 2019, dio origen a una empresa con una estructura accionaria compartida entre Kaiku (filial del grupo suizo Emmi), con el 51,5%, y Quillayes, ligada a la familia Tagle Barriga, con el 48,5%. Desde su origen, la operación se apoyó en la complementariedad de ambos portafolios: Quillayes con foco en quesos y especialidades, y Surlat en leche UHT y productos frescos, especialmente sin lactosa.
Tras liderar la compañía desde la fusión, Eugenio Tagle dejará la gerencia general para asumir como vicepresidente ejecutivo. A partir de enero de 2026, Isabel Espejo, hasta ahora gerenta comercial, tomará el mando con el objetivo de profundizar la expansión y capitalizar las inversiones realizadas.
Según explicó la ejecutiva, Quillayes Surlat es actualmente el quinto actor del mercado lácteo chileno, pero viene creciendo por encima del promedio del sector desde hace tres años consecutivos. En 2025, el mercado avanzó cerca de un 5%, mientras que la empresa logró superar ese desempeño, consolidando una mayor participación.
Para 2026, la compañía proyecta un crecimiento cercano al 6%, en línea con su desempeño reciente, aunque con un foco adicional en ampliar el consumo total de lácteos. La estrategia apunta a aumentar las porciones diarias a través de productos con mayor valor agregado, fortaleciendo su presencia tanto en retail como en el canal tradicional y food service.
En términos de facturación, la leche es hoy el principal negocio de Quillayes Surlat y representa cerca del 50% de sus ingresos, seguida por los quesos (más del 20%) y el yogur, donde la firma tiene aún una participación menor, pero con fuerte posicionamiento en el segmento griego.
Respecto a las tendencias de la industria, la compañía identifica un consumidor más informado, con creciente interés por productos naturales, altos en proteínas y sin lactosa, factores que impulsan el desarrollo de nuevas propuestas dentro del portafolio.
Durante 2025, Quillayes Surlat concretó una inversión relevante de US$ 8 millones en una nueva línea de leche UHT. Para 2026 no se prevén desembolsos de similar magnitud, ya que el foco estará puesto en aprovechar la capacidad instalada, aunque la empresa mantiene una mirada de inversión a cinco años y evaluará nuevos proyectos de manera progresiva.
Si bien no hay planes inmediatos para lanzar nuevas marcas, la estrategia seguirá centrada en profundizar subcategorías existentes y consolidar el crecimiento en el mercado local, sin descartar oportunidades de exportación a futuro.
Fuente: Fedeleche – Por Blanca Dulanto
https://www.fedeleche.cl/ww5/index.php/noticias/noticias-nacionales/9591-quillayes-y-surlat-ve-espacio-para-seguir-creciendo-en-el-mercado-lacteo-nacional
