Un nuevo análisis de Rabobank anticipa que la producción mundial de leche seguirá creciendo en 2026, impulsada por aumentos en países clave como la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Argentina. Este incremento en oferta proyectado por una de las principales entidades de análisis agroalimentario sugiere que los mercados de lácteos podrían enfrentar presiones bajistas en precios de productos como leche en polvo, quesos y mantequilla a lo largo de este año.
El informe destaca que el aumento de volúmenes de leche cruda y derivados es resultado de factores combinados: recuperación de rodeos tras eventos climáticos adversos, mejoras tecnológicas en tambos y una respuesta favorable de la producción frente a rentabilidades previas. Este contexto de expansión de oferta se suma a un mercado donde la demanda, aunque sólida, no crece al mismo ritmo, generando un desequilibrio relativo entre oferta y demanda que puede traducirse en ajustes de precios.
En los mercados de productos lácteos con cotización internacional, como la leche en polvo entera y desnatada, los márgenes han mostrado volatilidad en los últimos trimestres. Rabobank alerta que si el crecimiento de la producción supera la absorción de los mercados —incluidos los flujos de exportación— es probable que los precios se mantengan presionados o incluso retrocedan temporalmente hasta que haya señales claras de mayor demanda o reducción de inventarios.
Desde el punto de vista de la cadena láctea global, esta expectativa tiene implicancias importantes. Para los productores de leche cruda, una mayor oferta y menores precios de derivados lácteos pueden trasladarse a valores más ajustados en los pagos en origen, lo que exige estrategias de eficiencia productiva y gestión de costos para mantener la rentabilidad. Para las industrias transformadoras, la presión de precios puede limitar márgenes o incentivar búsqueda de nichos de valor agregado para compensar ajustes en precios básicos.
El documento también señala diferencias regionales: mientras algunas áreas productoras consolidan crecimiento sostenible, otras enfrentan costos de producción elevados o barreras logísticas, lo que puede atenuar su participación en el crecimiento global proyectado. Esto implica que la presión sobre precios no será uniforme, generando oportunidades y desafíos diferenciados según la región y la estructura productiva de cada mercado.
A corto plazo, este escenario de mayor producción puede traducirse en competencia más intensa entre exportadores de productos lácteos, con posibles efectos sobre los flujos comerciales y contratos internacionales. A mediano plazo, los analistas de Rabobank plantean que el ajuste de precios podría favorecer la rotación de inventarios y la corrección del exceso de oferta, siempre que la demanda global logre absorber los volúmenes adicionales generados por la expansión productiva.
Fuente: Blasina y Asociados – Rabobank proyecta crecimiento de la producción en 2026 que presionará los precios de los lácteos
https://blasinayasociados.com/rabobank-proyecta-crecimiento-de-la-produccion-en-2026-que-presionara-los-precios-de-los-lacteos/
