Los 20 principales procesadores de productos lácteos, que se relatan a continuación según el informe publicado por IFCN, son responsables de aproximadamente el 40% de la reserva mundial de leche cruda que está siendo procesado en fábricas.
Estas empresas y cooperativas han aumentado su capacidad de procesamiento de leche en 50 millones de toneladas durante los últimos 10 años, que es la mitad de la producción anual de EE. UU.
Dairy Farmers of America de los EE.UU. encabezó nuevamente la lista de las 20 mayores empresas lácteas que más leche reciben a nivel global. Le siguieron la francesa Lactalis y la neocelandesa Fonterra.
Pero primero, te mostramos cuales son las marcas más utilizadas por continente:
Los 20 principales procesadores de leche recolectan 212 millones de toneladas de leche, y la lista muestra que más del 25% de la leche producida en todo el mundo se procesa a partir de los 20 principales gigantes lácteos. Esta tendencia se sigue consolidando año tras año, y Dairy Farmers of America encabezó la lista con una recepción en litros de 28.600 millones de litros, alrededor del 3,5% del mercado total.
El poderoso grupo cooperativo Dairy Farmers of Ameríca tiene su central en Kansas City, estado de Misuri, y decena de plantas en todo el país. Es una cooperativa agrícola que representa aproximadamente a 14.000 productores de leche.
Las empresas Lactalis (base en Francia) con 21,7 millones de toneladas de leche, Fonterra (Nueva Zelandia) con 18,7 millones de toneladas y Arla Foods (Dinamarca-Suecia) con 13,7 mill. de tn., le siguen en orden de importancia, quinta se ubica el gigante suizo Nestlé (13,6 mill. de tn.), sexta Friesland Campinas (11,8).
A partir de allí se escalonan, Saputo con 10,5, Amul (India) con 10,3, las gigantes chinas Yili (9,6) y Mengniu (9 millones de toneladas), Glanbia Group de EE.UU, California Dairies, Danone, Agropur, DMK, Muller (Alemania/Reino Unido), Leprino, Land O´Lakes, Savencia y Sodiaal, estas dos últimas francesas.
Fuentes: eDairy News – Todo Lecheria
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