En litros equivalentes, los envíos lácteos sumaron 281,6 millones de litros, correspondiente a una caída de un 2,1% comparado con 2019, unos 6,1 millones de litros menos que a lo registrado el año pasado.
Los embarques de productos lácteos siguen siendo liderados por Nestlé Chile, al representar el 52,9% de los envíos totales. Le siguen American Dis, con el  18,0% de participación, y la cooperativa Colun, con el 15,8% del valor exportado.
Respecto de igual periodo del año pasado,  Nestlé sostiene por lejos el liderazgo de las exportaciones, mientras Colun pasó al tercer lugar desplaza por American Dis y  Valle Verde bajó de la tercera a la quinta plaza, siendo superada por Lácteos del Sur, firma que representa una participación de un 3,8% dentro del valor total exportado.
En la quinta ubicación se situó Valle Verde con el 3,4%, mientras en la sexta ubicación se ubica  Watt´s  con una participación del 2,6%. Entre estas seis firmas se concentra el 96,5% de los embarques totales de productos lácteos al undécimo mes del año.
PRODUCTOS
En cuanto a la exportación por categoría de productos,  las ‘Demás preparaciones en base a productos lácteos’ siguen liderando con un 24,9% de participación dentro del valor total, seguida por la leche condensada con un 23,1%, las preparaciones infantiles con el 13,3% y el queso gouda que llega al 10,2%.  Las  mantequillas alcanzan el 6,6% y el suero 6,2%.  Entre enero – noviembre de 2020, estos productos representan el 84,3% del total exportado.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año pasado se observa que la canasta exportadora se mantiene similar al año anterior en cuanto a los primeros cuatro productos,  observándose cambios en las demás mantequillas que escalaron del séptimo al quinto puesto,  desplazando al suero al sexto lugar.
En términos de los principales  países de destino,  los Emiratos Árabes siguen liderando el mercado al concentrar el 23,5% de los embarques nacionales. A continuación se sitúa Estados Unidos y luego Perú, con una participación de 19,0% y 11,0%, respectivamente. Por su parte, México alcanza una participación de un 9,9%, mientras Rusia llega al 5,2% y Puerto Rico se sitúa sexto con el 4,3%. China queda en la séptimo  puesto con el 4,0% de participación.
IMPORTACIONES
En los primeros once meses del año, el valor de las importaciones de productos lácteos sumó  US$ 343,9  millones, lo que representa  un alza de un 14,5% respecto de igual lapso del año previo. En litros equivalentes, sumaron 783,0   millones de litros,  lo que supone un aumento de un 21,4% por sobre 2019.
Las compras en el extranjero siguen lideradas por Prolesur (Fonterra) con el 17,1% de participación. Se mantiene Nestlé en la segunda plaza con el 9,0% de participación y en tercer lugar aparece Codigua con el 3,2% dentro del total.  En el cuarto lugar se ubica Quillayes con el 3,2%, mientras Macro Food se quedó con el quinto con el 2,8%.
Respecto del año anterior, Prolesur y Nestlé mantienen el liderato, mientras Quillayes subió  al tercer lugar, desplazando a Codigua al cuarto.   Macro Food sigue en el quinto puesto.
PRODUCTOS
Por categoría de producto, lidera el ranking el queso gouda con el 22,5%. Al segundo lugar trepó el queso crema con el 9,9%, mientras  la leche en polvo descremada concentró el 9,3%.
La leche en polvo entera cae al cuarto puesto al concentrar el 8,0% del total, mientras el queso mozarella alcanza una participación del  7,8%. Los Demás Quesos asoman en el sexto puesto con el 6,6%.
En términos de los países de origen de las importaciones de productos lácteos,  confirman su liderazgo dentro del total Estados Unidos, con el 22,4%. Se mantiene en el segundo lugar Argentina con el 20,3 %, desplazando al tercero puesto a Nueva Zelanda  con el 16,0%.
Entre los tres concentran más de la mitad del total importado a la fecha al sumar el 58,7%. 
BALANZA LÁCTEA
La balanza comercial de productos lácteos sigue siendo negativa, confirmando la condición de Chile como país importador neto al registrar un déficit en valor de US$ 158,8 millones y de 501,4 millones en términos de litros equivalentes.
 
Fuente: Fedeleche en base a información de Lexis Nexis