El sector lácteo chileno presentó al mes de julio un desempeño positivo en la recepción de leche cruda, con las cinco principales industrias consolidando su liderazgo en el mercado. Según los datos publicados por Fedeleche, estas compañías mostraron un crecimiento sostenido en comparación con el año anterior, reforzando su posición dentro de la cadena de valor.
El ranking, elaborado a partir de cifras oficiales, evidencia que las grandes procesadoras han logrado aumentar su participación gracias a inversiones productivas, mejoras en eficiencia y una mayor captación de productores remitentes. Este comportamiento refleja la concentración del mercado, donde los principales actores marcan la pauta de la dinámica láctea nacional.
Además, la evolución de la recepción de leche confirma que, pese a la volatilidad del consumo y los desafíos en costos de producción, el sector mantiene signos de solidez. Para los ganaderos remitentes, el dato resulta relevante, ya que define en buena medida las condiciones de negociación y los precios de referencia.
En este escenario, la industria chilena enfrenta el desafío de sostener el crecimiento con políticas que equilibren la competitividad, el valor agregado y la estabilidad en la cadena láctea, en un contexto global cada vez más exigente.
