Desde el año 2015, el número de ganaderías de vacuno de leche que cerró en Galicia superó la cifra de las 9.500 granjas, una situación preocupante, pues si bien es cierto que la producción de leche aumentó, sin embargo acarrea otras problemáticas, como la concentración de la producción de leche en cada vez menos territorio, con el reto que supone a nivel mendioambiental, o el incremento de la despoblación del rural y de la pérdida de superficie agraria útil, pues parte del terreno de las explotaciones que cierra pasa a ser forestado .
Para conocer más en profundidad a situación del relevo generacional, Unións Agrarias-UPA organizó recientemente en Santiago, en el marco de una jornada sobre vacuno de leche, una mesa redonda entorno la este tema en la que participaron los jóvenes ganaderos Alba González, de Ganadería Saturno; José Gómez Pardellas, de Ganadería O Campo SC, e Ismael Lois Boga, de Os Agros de Frieiro SC.
Para moderarla, contaron con el responsable del sector lácteo de Unións Agrarias, Óscar Pose, quien se lamentó de que «cada vez, las Administraciones están más distanciadas de los problemas reales de la gente porque no la escuchan». Para contextualizar, detalló que, según el dato oficial del FOGGA, tan sólo el 10 % de los perceptores de la PAC en el 2023 eran menores de 40 años, mientras que más del 27 % tenían más de 65 años. «Este dato muestra el nivel de necesidad del relevo generacional, que es importante en cualquier sector, pero en uno muy envejecido como el nuestro, mucho más».
En cuanto a la situación del cierre de las ganaderías, Pose resaltó que actualmente hay menos de 6.000 ganaderías, sin embargo el 35 % de las explotaciones producen casi el 80 % de la leche en Galicia. «La producción está concentrada en un núcleo pequeño de ganaderías y se debe tener en cuenta para definir las ayudas. Hablar de que sector queremos, cara donde vamos, sector intensivo o no… Son temas a debatir lo antes posible para remar todos en la misma línea».
Otro de los datos en los que hizo hincapié fue en la evolución de los planes de mejora desde lo 2015. «Por desgracia, en las próximas semanas va a haber incorporaciones que no tengan un apoyo de un Plan de mejora. Si yo fuera un joven que me quiero incorporar y me conceden la ayuda de incorporación, pero me deniegan la del Plan de Mejora, que me expliquen como hago el proyecto de futuro», reclamó. Afirma que le trasladaron su preocupación a la Consellería y urgen que se modifique esto para los próximos años. Cabe puntualizar que el número de solicitudes en 2024 de incorporaciones fueron de 413, mientras que los planes de mejora se quedarán en unas 200 aprobadas.
Los tres jóvenes ganaderos consideran que la incorporación es una decisión compleja y para «pensarla mucho»
José Gómez se formó en la EFA Fonteboa y cuando decidió dar el paso de incorporarse tramitó el Plan de Mejora. Heredó una parte del cebadero de cerdos, el cual gestiona, y también trabaja en la granja de las vacas de leche de sus padres. «Ya contábamos con las instalaciones suficientes, con lo cual fue fácil dar el paso», relató el ganadero. Aun así, en el proceso se encontró con la principal traba que tienen: la burocracia. «Se pierde mucho tiempo haciendo este tipo de gestiones. Cuando piensas que ya está todo listo, falta algo».
Ismael, por su parte, se incorporó a una ganadería con más de dos décadas de historia. La pusieron en marcha sus padres en el año 2000 y actualmente tienen 290 vacas, de las que ordeñan unas 170. Aparte de su pasión por las vacas, «decidí incorporarme para poder distribuir mejor el trabajo». En esta ganadería no será el único relevo generacional que tengan, ya que en los próximos años contarán con la incorporación de la hermana de Ismael.
Recuerda, al igual que José, que durante el proceso se encontró con atrancos administrativos: «Teníamos que pasar de una sociedad civil a una cooperativa, con lo cual nos denegaron en un primer momento el Plan de Mejora, posteriormente Hacienda también cogió su parte de las ayudas y demás; todo son complicaciones».
Finalmente, Alba se incorporó junto a su hermano a explotación hace cuatro años, cuando su madre se jubiló. Cuentan con 200 vacas, de las que ordeñan 80, y unas 30 hectáreas de terreno. Su principal problemática está en la falta de terreno, que lleva a gastar más en comida para los animales. Ante este problema, «igual teníamos que haber pensado más el proyecto al principio, y más, si no contáramos con el Plan de Mejora sería ya casi imposible». A nivel administrativo, Alba destaca la falta de información sobre todo el proceso.
La burocracia y las normativas son dos de las quejas que más resonaron durante la mesa redonda
En la ganadería de Alba ya han pedido otro Plan de Mejora porque necesitan ampliar un poco más para mejorar el bienestar de los animales «y cumplir con lo que nos exigen en este sentido». Por eso, recalca la importancia que tiene pensar los proyectos antes de «echarse a la piscina» y hacerlos «pensando siempre a donde se quiere llegar con la ganadería».
En el caso de Ismael su previsión es aumentar el número de animales. «Con la inversión que hicimos en la sala y tanque, podemos trabajar de manera más rápida y tenemos mayor capacidad de leche, necesitamos compensar lo invertido». También con la incorporación de su hermana, la distribución del trabajo será distinta y contarán con una mayor organización para poder aumentar el número de cabezas.
Finalmente, José no busca aumentar sino continuar con el volumen de animales y de trabajo. «En porcino tenemos unas 1.300 cabezas, creemos que ya nos dan el trabajo suficiente y compaginado con las vacas estamos bien así».
La burocracia y las normativas son dos de las quejas que más resonaron durante la mesa redonda. Alba indica que casi todas las normativas les afectan «de manera negativa, porque casi no podemos hacer nada». Considera que se deberían ajustar más a la realidad de los ganaderos. Pone de ejemplo el tema de los purines: «En nuestro caso hay muchas parcelas en las que el inyector es inviable, entonces hay que buscar otra solución porque el purín debemos sacarlo. Por eso necesitamos que estudien mejor como está el sector y que se pongan en nuestro lugar».
Durante la mesa redonda, desde el público reclamaron una regulación mayor para los trabajadores del sector agroganadero
En el caso de Ismael, indica que las normativas más exigentes son las de bienestar animal: «No podemos hacer nada». José coincide en los mismo, quien destaca que cada vez hay más restricciones y menos facilidades.
Aunque la relación con la normativa no es excelente, con la industria no mejora. Los tres coinciden en que tienen el contacto mínimo. «Los vemos cuándo firmamos los contratos y nada más», describe José.
Los tres ganaderos animan a la juventud a ponerse al frente de las explotaciones, pero recalcan la importancia de tener claro el proyecto que van a llevar a cabo. En la misma línea, un asistente hizo referencia a otra situación: «Yo soy un chaval joven que está estudiando en la EFA Fonteboa, no tengo vinculación familiar con la ganadería, pero me encanta y por eso di el paso a formarme. Ahora mismo estoy con las prácticas en una ganadería y me gustaría seguir trabajando, pero a futuro, mi objetivo es montar una ganadería propia desde cero. ¿Creéis que es posible?».
Tras uno largo silencio, Alba se aventuró a decir que es complejo: «Si lo tienes claro, adelante, pero yo si tuviese que empezar de 0 no lo haría». Recalca que ella ya contaba con las instalaciones y con el impulso de su hermano, por eso decidió dejar el otro trabajo e incorporarse a la ganadería. «A día de hoy, lo pensaría más. Me gusta mucho, no tengo presión, dirijo mi tiempo y estoy cómoda, pero es una decisión para pensar».
El mismo joven también pidió que los ganaderos «apostasen más por incorporar trabajadores y que los cuidaran». En este caso, la respuesta también proveyó del público y un ganadero pidió que hubiese una regulación mayor para los trabajadores del campo. «Tenemos que cuidar a los trabajadores porque ahora no hay, cuando había los despreciamos». En este sentido, recalcó la importancia que tienen y la necesidad de que alcancen «los mismos derechos que cualquier trabajador. No podemos pretender que trabajen las mismas horas que nosotros, que somos los dueños de la explotación, que vivimos allí y tenemos otro condicionante. Necesitan estabilidad de horarios y condiciones dignas».
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
Aviso legal sobre Propiedad Intelectual en contenidos digitales. Toda la información contenida en estas páginas que NO es propiedad de eDairy News y NO es considerada “de dominio público” por las normas legales, son marcas registradas de sus respectivos propietarios y reconocidas por nuestra empresa como tales. La publicación en la web de eDairy News se realiza a los fines de recopilar información, respetando las normas contenidas en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas; en la Ley 11.723 y demás normas aplicables. Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.
1.
2.
3.
4.
5.
