El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, aseguró que el Perte Agroalimentario, que ya va por su segunda edición, es un “buen mecanismo” para transformar la industria láctea y avanzar en aspectos como una mayor eficiencia o en procesos de descarbonización.
Hereu clausuró en Madrid las jornadas organizadas por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) para conmemorar la 66 edición del Día Internacional Lácteo. En su intervención, el ministro defendió esta celebración para “poner en conjunto reflexiones sobre presente y futuro” de la cadena láctea, cuyo “valor es evidente”.
El sector lácteo es “importante en sí mismo” y “todas” sus dimensiones interesan porque gracias a él “podemos mantener actividad productiva diseminada por todo el territorio”. Uno de los retos a los que se enfrenta es a crecer en competitividad o avanzar en innovación y en productos de más valor añadido de cara a ser “capaces de competir en mercados internacionales”.
El ministro hizo unas reflexiones globales, más allá de la industria láctea, para remarcar la necesidad de “relocalizar y afianzar la actividad productiva” en “un mundo convulso y de transformaciones geopolíticas”. Además, ve necesario diversificar mercados y “afianzar alianzas” con otras zonas del mundo, pero sin dejar a un lado la “autonomía estratégica”, según recoge Efeagro.
Los retos sectoriales
lácteo Cristóbal Touriñán (Ganadería Pastora), Graciano Tornero (Agroganadera Santa Ana), José García (Ganadería JG) y Antonio Larrea (Covap) analizaron las transformaciones necesarias para la adaptación a los retos del futuro.
También reclamaron más subvenciones directas de las administraciones públicas, especialmente para que los jóvenes externos al sector (sin herencia familiar ganadera) puedan emprender en caso de estar interesados.
Además, ven indispensable “sensibilizar más a la sociedad” para que conozcan realmente al sector. Entre otros aspectos, ven positivo que la producción y la industria láctea afrontan el futuro “desde la colectividad y no desde la individualidad”.
