La lechería uruguaya mantuvo su tendencia de recuperación en octubre de 2025: la remisión mensual de leche a plantas industriales alcanzó 221,9 millones de litros, lo que representa un aumento del 2,6 % respecto a octubre de 2024.
En el acumulado de enero a octubre, las industrias recibieron 1.734 millones de litros, mientras que el total móvil de 12 meses suma 2.112 millones, lo que refleja un crecimiento de 3,5 % interanual.
Además de la mejora en volumen, la calidad de la materia prima también mostró avances: el envío de sólidos (grasa + proteína) subió 5,4 % en octubre y acumula un alza del 5,6 % en los últimos 12 meses.
Precios al tambo: también en alza
El litro de leche remitido cerró octubre con un precio promedio de $ 17,1, un incremento interanual del 5,1 %.
En dólares, ese valor llegó a US$ 0,43 por litro, un 9,4 % superior al de octubre de 2024.
Por su parte, el pago por kilo de sólidos se ubicó en $ 223,6, un 2,3 % más que en octubre del año pasado.
Perspectivas positivas para 2025
El desempeño de octubre —en volumen, calidad y precio— refuerza la expectativa de que 2025 podría cerrar como uno de los mejores años del último quinquenio para el sector lechero uruguayo. Factores como el repunte de los rodeos, el aumento de la producción y condiciones favorables de mercado contribuyen a ese escenario.
Fuente: Rurales El País
