México cuenta con autorización para comercializar leche y lácteos hacia el mercado de Emiratos Árabes Unidos (EAU), aunque la clasificación de productos frena el proceso de importación.

A finales de 2018, el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de EAU aprobó los certificados zoosanitarios para la exportación leche y productos lácteos de bovino —además de carne de res y huevo—, que son los que se necesitan para el intercambio comercial.

Sin embargo, la leche y quesos frescos como los panelas, chihuahuas y manchegos que se fabrican en México son productos perecederos y su posibilidad de exportación está muy acotada a la vida de anaquel, explicó la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Miguel Ángel García, presidente de la Cámara, señaló que exportar leche fresca hacia esa región sería imposible y está descartada.

Por lo que lo único con lo que el País podría competir son, en todo caso, leches ultrapasteurizadas, que tienen vida de anaquel de 6 meses, y quesos madurados, pero no es este último producto lo que México más produce.

“Tenemos empresas que lo hacen (fabricar quesos madurados) y posiblemente puedan tomar ventaja, pero no son, insisto, lo que más se produce.

“Si alguna empresa en lo particular tiene acceso a ese mercado, para esa empresa va a ser la diferencia. Pero a nivel industria no tiene una relevancia, (los EAU) no es una gran oportunidad, nuestra oportunidad natural está en el continente”, dijo García Paredes.

Hasta ahora, refirió, no se han hecho exportaciones hacia la región y tampoco tiene conocimiento de empresas que ya se hayan apuntado para enviar producto a ese mercado.

“En todo caso (las empresas interesadas) tendrían que pedir a la contraparte sanitaria a través de Senasica que venga a México a realizar las inspecciones de sus plantas.

“No tenemos conocimiento en este momento de una visita de los EAU o de un país de esa región a verificar algunas plantas de lácteos del País”.

El directivo señaló que aunque el nivel de ingreso que tiene la región puede ser atractivo para el consumo de productos mexicanos, en este momento los esfuerzos de la industria nacional están enfocados en Estados Unidos, Centro y Sur de América.

El País tiene una participación importante en materia prima importada porque lo que produce el sector primario no abastece las necesidades del consumidor final y la industria se ve obligada a traer producto de manera complementaria, recordó.