Según el reciente informe de indicadores del sector lácteo – elaborado por el Centro de Información Láctea (CIL) en conjunto con Fedeleche, Exporlac y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) – la comuna de Río Bueno se destaca como la de mayor generación de leche en Chile.
En 2024, Río Bueno aportó 13,8% del total nacional, equivalente a aproximadamente 309.232.698 litros anuales. Le siguen en volumen las comunas de Puerto Octay (10,4%, ~227.251.501 litros) y Osorno (9,78%, ~219.265.053 litros) respectivamente.
Además de liderar en volumen, Río Bueno concentra también el mayor número de productores lácteos: 275 productores, lo que representa el 16,2% del total de productores de leche entre las 14 comunas que generan el 81% del volumen nacional.
El informe destaca que la zona sur del país continúa dominando la producción: 14 comunas concentran el 81% del total nacional de leche, y la región sur aporta el 86,6% del volumen recepcionado por la industria.
En términos de calidad, la materia prima muestra parámetros estables: promedio nacional de 7,7 % de sólidos totales (grasa + proteína) y recuento de células somáticas de 239 mil por mililitro, indicadores que ubicaron al sector en rangos buenos.
El gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, comentó que “este liderazgo pone de relieve tanto la productividad como la calidad de la leche en la zona, pero al mismo tiempo pone sobre la mesa la necesidad de fortalecer la asociatividad entre productores para mantener competitividad”.
Fuente: Fedeleche
