Rumiantes
El orador principal, el Dr. Frank Mitloehner, profesor y especialista en calidad del aire en Extensión Cooperativa en el Departamento de Ciencia Animal de UC Davis, destacó la importancia de utilizar nuestros recursos naturales para alimentar a la creciente población mundial en el evento.
La comunidad veterinaria irlandesa asistió para discutir su papel en ayudar a los agricultores a alcanzar los objetivos de producción sostenible de alimentos.
Durante su presentación, titulada Repensar el metano: camino del ganado hacia la neutralidad climática,
“Tenemos una cantidad limitada de recursos naturales para alimentar a la creciente población humana mundial, por lo que es imperativo que hagamos el mejor uso de todos los recursos que tenemos”.
“Para mí, para un país como Irlanda, no hay duda de que tienes que usar esos recursos, toda esa hierba verde por la que eres famoso en todo el mundo, para producir productos alimenticios altamente nutritivos”.
“Si reduce su ganado, la demanda del consumidor de productos animales permanece, por lo que este alimento simplemente será producido por otros países, que luego producirán las emisiones; esto se llama fuga y no funciona”.
Espero que la comunidad veterinaria de Irlanda ayude a sus legisladores a comprender este punto”.
Repensar cómo gestionamos el metano
También se centró en la importancia de repensar cómo gestionamos el metano.
El Dr. Mitloehner dijo en la conferencia que abordar el problema del ganado y su impacto en nuestro clima “nos exige repensar el metano”.
Comentó que el gas solo es un problema si no lo manejamos, pero si lo hacemos puede ser una solución.
Además, aconsejó explorar oportunidades como convertir el metano en energía eléctrica ya que “reducir el metano reduce el calentamiento global”.
Otros mensajes clave:
- Puede criar ganado de forma selectiva para producir menos metano;
- Un estudio holandés mostró que, al hacerlo, los agricultores podrían reducir la intensidad del metano en un 24 % para 2050;
- La tecnología de bolo CALM de Rumiant BioTech afirma ser capaz de reducir el metano en los rumiantes en un 70%: la empresa de Nueva Zelanda tiene como objetivo el lanzamiento comercial en 2025.
Congreso CAVI
La Conferencia de Producción Ganadera Sustentable de CAVI se llevó a cabo en el Tullamore Court Hotel, Co. Offaly, el miércoles 18 de enero.
El evento se propuso explorar el impacto ambiental de nuestras industrias agrícola y alimentaria y examinar cómo los veterinarios, trabajando con sus clientes, pueden impactar positivamente y contribuir a un sector agrícola más sostenible en el futuro.
