El sector de vacuno, ovino y caprino de leche está pasando un mal momento por la subida de los costes de producción como consecuencia del repunte de los precios de los cereales y de las oleaginosas. En la emisión de AGROPOPULAR del 3 de abril hablamos con el secretario general de Ganadería de la UPA, Román Santalla, que aseguró que los precios tienen que subir, “no queda otra”.
Según recordó, estamos en niveles de precios de hace más de veinte años, los costes de producción suben y “tenemos una Ley de la Cadena que dice que los contratos tienen que incluir una cláusula que especifique, de forma clara, los costes de producción efectivos”. Sin embargo, esto no es así, “estos contratos que se están firmando casi de forma obligada, no son contratos totalmente legales”, porque no incluyen la citada cláusula.
“Este sector lechero de vaca, oveja y cabra va camino a la extinción como no pongan unos precios razonables”
Santalla precisó que los contratos, como mucho, repiten los precios e incluso “en el mes de febrero hemos visto una ligera caída de los precios, tanto en Galicia como en el resto de España”, mientras en el resto de Europa y el Mundo la tendencia es al alza.
A su juicio, “no podemos seguir así: el mensaje a los industriales se lo hemos mandado de manera muy clara y a la distribución se lo decimos cara a cara: ellos ganan, la industria gana, pero los productores siguen perdiendo. Este sector lechero de vaca, oveja y cabra va camino a la extinción como no pongan unos precios razonables”.
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