“Las bondades gubernamentales en el tema lechero van a la baja, un 6 por ciento de la producción de leche en este país es lo que alcanza Liconsa a pagar a ese precio de 8.20 que se está manejando”.
Apuntó que la falta de rentabilidad descapitaliza a los productores, los empobrece y les hace emigrar hacia otras actividades económicas, provocando muchas veces costosos procesos de reconversión que se traducen en pérdidas y abandono.
De igual forma, Ortega Couttolenc afirmó que el sector que representa está pasando por una etapa en la que le pagan a muy bajo precio el litro de la leche, incluso menor al costo de producción.
“La demás producción que hay, queda en manos de los especuladores, de la oferta y la demanda de los lecheros, de los que se compran la leche en corral y te van pagando entre 4 y 5.50 que es el precio que anda oscilando”.
Y en ese sentido, señaló que “nos preocupa que no se vaya a detonar el próximo año, que pueda haber más capacidades de recoger más leche y si no habrá problemas fuertes; ahorita alcanza para subsistir, pero no hay dinero en el tema de los lecheros, sobre todo en la parte alta de la montaña, alrededor de Xalapa”.