Con la presencia del Ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, se realizó un acto de celebración por el Día de la Leche, en Hohenau, departamento de Itapúa, con la Cooperativa Colonias Unidas y la Fecoprod como organizar del evento. La oportunidad valió para recordar la importancia del consumo y para dar destaque al sacrificado sector alimenticio.
Cada 1 de junio, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), institucionalizó como día mundial de la Leche y por tal motivo, el titular de la cartera agrícola y ganadera, recordó el trabajo y empeño que realizan desde el sector lácteo y el gran valor agregado introducido por las cooperativas para llegar a la fuerza que hoy día tienen.
País con gran potencial lácteo
“De ser un país importador de leche en polvo, somos un país exportador, tenemos mucho por celebrar y valoramos el esfuerzo cotidiano del productor, la industria láctea es uno de los mayores potenciales que tenemos como país, estamos para acompañar a este sector “ expresó el ministro Giménez.
Afirmó que trabajan desde el Gobierno para incrementar la producción láctea y el mejoramiento genético, que es fundamental para el desarrollo del mencionado sector. No obstante, pidió a los productores a estar atentos a las enfermedades zoonóticas y mantener al hato ganadero sano para evitar males por medio de la producción láctea.
A su vez, el presidente de la Fecoprod, Alfred Fast, recordó que la producción del sector lácteo, es una comunidad en crecimiento que actualmente tiene a 5.000 productores trabajando directamente con los animales, estimando una producción diaria de 2.500.000 litros, siendo que la institución a su cargo atiende a más de la mitad de estos, con aproximadamente 2.800 productores primarios.
Los grandes polos de producción se concentran en el Chaco Central, el departamento de Caaguazú y la región centro del departamento de Itapúa, habiendo otras cuencas lecheras minoritarias en todo el país.
