“Además -aclara-, los precios de los productos lácteos desde oct-24 se mantienen por debajo de la inflación, lo que favorece el acceso de los consumidores”.

En el plano productivo, el informe indica que la producción nacional de leche del primer bimestre de 2025 aumentó un 6,8% respecto al mismo período de 2024 y que las perspectivas para los próximos meses son de un crecimiento sostenido. Ese factor, sumado a un mercado externo poco atractivo por una baja en el precio internacional y un tipo de cambio local poco competitivo, enciende algunas señales de alerta respecto del precio que tendrá la leche en el mercado local.

En este escenario, de todos modos, la mayoría de las empresas lecheras CREA perciben un contexto favorable para invertir. “El precio pagado al productor por encima del promedio quinquenal y la desaceleración en los costos de producción pueden favorecer la predisposición a invertir”, indica el informe.