Cooperativa La Ciudad propieatria de la marca Séptimo Varón anunció que hoy comenzó a recibir leche proveniente de la Cooperativa Amanecer para empezar a fabricar gouda, pategrás y quesos saborizados.
La elaboración de este tipo de queso semi duros surge como resultado de un trabajo en conjunto con la Fundación La Base. En 45 o 60 días van a estar disponibles quesos con denominación de origen Tapalqué.
La Cooperativa de Trabajo La Ciudad oriunda de CABA comenzó a producir lácteos marca “Séptimo Varón”” en el año 2003 en una fábrica recuperada por sus empleados.
Este año ganó la concesión de la Usina Láctea propiedad del municipio de Tapalqué y abró un local en nuestra ciudad.
