Durante todo el día, realizaran un taller Teórico – Práctico en la planta, dirigido por el Ingeniero, LUIS FERNANDO SANCHEZ PABÓN, con 25 años de experiencia en derivados lácteos, especialización durante 3 años en Israel, asesor de empresas lácteas a nivel nacional, jefe de planta de derivados lácteos universidad la gran Colombia, desarrollo de nuevos productos la vaca que ríe, asistente de procesos maple leaf – canada, juez en calidad de experto en concurso nacional de quesos.
En el taller los siete empresarios de Caquetá conocerán como mejorar los procesos de calidad en sus empresas, al igual que observan el proceso de fabricación de quesos frescos, madurados, arequipes y yogurt griego, los cuales son elaborados por la planta.
La visita tiene por objetivo, adquirir nuevos conocimientos que le permitan generar procesos de innovación y competitividad para cada una de las empresas.
La actividad se desarrolla en el marco del convenio 001-2020 firmado entre la Cámara de Comercio de Florencia para el Caquetá e innpulsa Colombia, con recursos del Ministerio de Comercio Industria y turismo y Unión Europea.