El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea publicó este jueves las cotizaciones de esta tercera semana de julio de los productos lácteos, destacando la subida de la mantequilla y de la leche en polvo entera. El precio de la leche spot en Italia se mantiene estable en los 0,555 euros el litro.
En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta tercera semana de julio para los productos lácteos son las siguientes:
-Mantequilla: 654 €/100 kg, +2,1 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 238 €/100 kg, -1,7 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 383 €/100 kg, +0,6 % ,,
-Queso cheddar: 389 € /100 kg +0,3% en las últimas cuatro semanas
En cuanto a la subasta de Fonterra, la principal cooperativa neozelandesa, remató la pasada semana con una subida del 0,4%. Destaca en especial la subida del queso (+6,2%) y de la mantequilla (+0,8%), que compensaron la bajada del precio de la leche en polvo.
