Sin embargo, se registró una baja de 4% frente a las 7.491 cabezas faenadas hace un año atrás, de acuerdo a datos proporcionados por el Instituto Nacional de la Carne (INAC).
En el acumulado enero-julio se descartaron 50.354 vacas, 9% más que las 45.920 industrializadas en los primeros siete meses de 2018.
En los últimos doce meses móviles se faenaron 84.484 vacas lecheras, marcando un segundo descenso consecutivo tras alcanzar un máximo histórico de 86.122 en mayo pasado.
Respecto a la faena total de vacunos, en julio aumentó la participación del ganado lechero en la faena total y también de vacas lecheras en el total de hembras.
La participación de bovinos de leche sobre el total faenado en junio fue de 6,9%, la mayor participación desde agosto de 2015.
