El sector lácteo está en crisis por acumulación de inventarios. Una de las soluciones que propuso el Gobierno es comprar más leche nacional, una estrategia liderada por el Ministerio de Agricultura para mitigar el escenario de los productores lecheros.
En la mesa de diálogo con la Gobernación de Cundinamarca y la asamblea departamental, la cartera agro reafirmó que aumentará las compras públicas para reducir el inventario, adelantará un plan integral para la sustitución de importaciones de leche en polvo y diseñará estrategias de financiamiento especial. Además, coordinará con los industriales de la región metropolitana de Bogotá – Cundinamarca para que adquieran la leche de departamento.
Con el objetivo de promover la compra de leche directa por parte de los industriales, el Gobierno articulará la identificación de asociaciones que han presentado dificultades en el acopio de leche con la Gobernación de Cundinamarca y la Unidad Técnica Territorial de la Agencia de Desarrollo Rural.
En cuanto a otras entidades del Estado, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) aumentará la producción de Bienestarina en polvo y líquida, lo que permitirá comprar cerca de 2,5 millones de litros de leche.
“La próxima sesión de esta mesa técnica se realizará el próximo 24 de julio, y allí se entregará el plan de acción que se ejecutará en el departamento para beneficiar a los productores”, mencionó el Ministerio.
¿De cuánto será la inversión?
Hace 10 días, el Gobierno mencionó que la Mesa Nacional de Compras Públicas contaría con una inversión de $4.000 millones de Fondo de Estabilización de Precios de Carne y Leche. Y para agrandar el bolsillo, le asignarían $7.200 millones para la exportación de leche en polvo.
La viceministra de asuntos agropecuarios, Greidy Ortega, mencionó que la estrategia se articularía con el ICBF, la Agencia Logística de las Fuerzas Militares, la Unidad de Alimentos para Aprender y la Unidad de Servicios Penitenciarios y Carcelarios.
“A la fecha se han comercializado 630 toneladas de leche en polvo y 53.568 toneladas de litros UTH”, comunicó el Ministerio.
¿Qué sucede en el sector lechero?
Esta problemática de los últimos meses está relacionada con la disminución de los precios de la leche para los productores, sumado al anuncio de algunas plantas de que no comprarán volúmenes adicionales. Según un artículo del Periódico Unal, el profesor de la Universidad Nacional, Juan Evangelista Carulla Fornaguera, menciona que la acumulación de leche durante un año se debe a las ventas de la industria en ese mismo año.
Las crisis en la industria láctea ocurren cuando la cantidad de leche recolectada en un año es mayor que las ventas de la industria durante ese año.
“Entre junio de 2021 y marzo de 2023 –periodo de la crisis de abastecimiento– la leche pasó de $1.257 a $2.372/L, un aumento del 90,2% en un periodo de un año y medio. La industria utilizó la herramienta de bonificaciones voluntarias, que pasaron de ser cercanas a un 10% por encima del precio regulado, a más del 60% de este en este periodo”, mencionó el profesor en el artículo.
Además, explica que el aumento en el precio de la leche pagado a los productores ayudó a compensar los costos de los insumos. Esto se interpretó como una señal de que la industria necesitaba más leche, lo que podría haber iniciado la crisis actual en 2024.
Golpe al bolsillo de consumidor
En septiembre de 2022, la industria alcanzó el nivel de acopio de leche (2.950 millones de litros al año) que correspondía a las ventas antes de la crisis de los insumos. Sin embargo, el precio pagado a los productores siguió subiendo hasta marzo de 2023, lo que sugería que las ventas y el consumo de leche habían aumentado. Pero en realidad, parte de este aumento de precio fue trasladado al consumidor final, lo que provocó una disminución en el consumo de leche.
#PeriodicoUNAL | 🐄🥛 Expertos del sector aseguran que la producción del lácteo entre 2013 y 2020 aumentó en un 32%, sin embargo el precio de la leche ha venido bajando para los productores.
¿Qué sugieren para superar esta situación ? Detalles aquí: https://t.co/BhXi8qHbDS pic.twitter.com/wLweIil1Bk
— Prensa UNAL – Universidad Nacional de Colombia (@PrensaUNAL) July 22, 2024
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