SoPure es una gama de productos de stevia que se formuló para mejorar las aplicaciones lácteas, según la empresa.
“Los productos de la serie Galaxy de SoPure ofrecen un perfil sensorial excepcional en productos lácteos, que se parece mucho a la dulzura de los puntos de referencia de azúcar total, al mismo tiempo que reducen el tiempo de desarrollo y brindan hasta un 45 % de ahorro de costos en el compuesto edulcorante”, dijo Tom Fuzer, vicepresidente. de estrategia de mercado en Howtian.
SoPure puede proporcionar a los fabricantes de productos lácteos un perfil de dulzura idéntico al de los azúcares completos en los yogures, notas de leche mejoradas y sabores afrutados prolongados, una sensación en la boca rica y cremosa cuando se combina con agentes de carga y una etiqueta limpia con cero calorías, según la compañía.
