Con el objetivo de construir indicadores que fortalezcan la información sobre la actividad láctea en Chile, el Centro de Información Láctea (CIL) realizó en Santiago un taller que reunió a diversos representantes del sector.
Este taller forma parte de las acciones de un proyecto impulsado por la agencia FIA (Fundación para la Innovación Agraria), del Ministerio de Agricultura, que contempla además una actividad similar programada para el 8 de mayo en Osorno. Además, se suman los dos talleres de diagnóstico realizados en abril, instancia en la que se recogieron aportes de representantes sectoriales y que contó con la participación del investigador Gonzalo Vargas y el facilitador Sebastián Ganderats.
En el taller realizado en Santiago participaron productores lecheros, representantes de Fedeleche, Exporlac y representantes de la industria, así como profesionales de los servicios públicos, a través de Odepa, SAG e Indap.
“El CIL busca contribuir a la actualización y generación de información sectorial, por lo que este taller nos ayuda a escuchar y a conocer posibles indicadores que pudieran ser de utilidad, reconocidos por los propios actores, que puedan ayudarnos en la construcción de reportes futuros”, explicó la coordinadora de Información e I+D del Consorcio Lechero, Caterina Juri, quien está a cargo de este proyecto.
“Una mayor cantidad y calidad de información va a ser de beneficio para el sector lácteo, tanto para la toma de decisiones como para ver cómo va a ir evolucionando; es una herramienta muy importante para ir entendiendo qué es lo que ha ido pasando a través del tiempo, revisando lo que ha pasado para buscar explicaciones y, sobre esa información, ir proyectándose al futuro”, planteó el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia.
PROYECTO
El CIL está formado por Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero y cuenta con el respaldo de la Oficina de Estudios y Políticas Agropecuarias, Odepa.
Entre los objetivos del proyecto se encuentran formalizar el Centro de Información para el Desarrollo Sustentable de la Cadena Láctea de Chile, asegurando su sostenibilidad; identificar áreas temáticas de interés común entre el CIL y los profesionales del CDR de la Universidad de Wisconsin y articular el trabajo con otras instituciones; realizar un diagnóstico del sector lácteo nacional que servirá como base para la elaboración de una Estrategia para el Desarrollo Sustentable del Sector Lácteo de Chile; definir y calcular los indicadores que serán parte de los reportes; y finalmente difundir el CIL, sus actividades, productos generados y beneficios para el sector lácteo nacional.
