Los datos exactos dan cuenta de una producción acumulada en enero, febrero y marzo actual de 415.277.000 de litros contra aquellos 404.247.000.
Comparando mes con mes, en enero de este año la remisión fue levemente superior, en febrero fue bastante mayor y en marzo fue apenas menor.
Con base en un análisis de técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) al que accedió El Observador, la producción y remisión del primer trimestre de este año es de las mejores de los últimos años.
La remisión total en 2019 fue por 1.970 millones de litros, con una caída de 4,5% respecto a la de 2018.
En 2018 había crecido 8,4% respecto a 2017 y fue entonces la mayor de la historia desde que hay registros (a partir de 2002), con 2.063 millones de litros.
No obstante el crecimiento en la remisión a las plantas detectado para el primer trimestre de 2020, Inale expuso que en el último año móvil (abril de 2019 a marzo de 2020) se remitieron 1.981 millones de litros, un 2,6% menos que en los 12 meses que fueron de abril de 2018 a marzo de 2019.
Mejoró el precio al tambero en pesos, pero cayó en dólares
El precio pagado por litro de leche al productor en marzo mejoró en pesos por mayores contenidos de sólidos y descendió en dólares por efecto de los ajustes en el tipo de cambio respecto a febrero.
El precio al productor estimado para marzo es $ 12,08 por litro, registrando un valor un 1,4% superior al del mes anterior, cuando en dólares registró un descenso de 11% relacionado con el crecimiento en la valorización del dólar, con un valor de US$ 0,28.
Con relación a un año atrás (marzo de 2019), el precio por litro presentó un aumento del 20,8% en moneda nacional y empeoró 7,2% en dólares americanos.
En marzo, como se dijo, el precio por litro al productor quedó en $ 12,08; en febrero fue $ 11,91; y en enero fue $ 11,64 por litro.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,92% grasa y 3,42% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,5 por kilo, valor similar al del mes anterior, lo que muestra que la mejora respondió básicamente al mayor contenido de sólidos.
Poder de compra de la leche disminuyó
También se indicó que en marzo el poder de compra de la leche desciende comparado con el mes anterior (6,3%), dado eso por el Índice de Costos, un aumento importante por valorización del dólar (8,1%) y un aumento en el precio de la leche menor (1,3%).
Si se compara con marzo del año anterior, se verifica un aumento del poder de compra (3%) debido a que al aumento del precio de la leche al productor superó el aumento del índice de costos, impulsado principalmente por aumento en incidencia de casi todos los costos excepto los fletes que descienden y se mantienen energía eléctrica, combustibles y concentrados.
Baja en los mercados internacionales
Una mala noticia en la semana que cierra llegó desde la plataforma comercial Global Dairy Trade, con base en la actividad de Fonterra, donde descendió el precio promedio de la mano de la caída de precios de las leches en polvo en la segunda licitación de abril.
El índice global de precios bajó 4,2% respecto a la licitación anterior y quedó en US$ 2.836 por tonelada.
En el caso de la leche en polvo entera, principal rubro de las exportaciones lácteas uruguayas, hubo una caída de 3,9% y el precio promedio se ubicó en US$ 2.707 por tonelada.
La comercialización involucró a 20.601 toneladas. A continuación, el precio promedio por rubro y el comportamiento con relación a la licitación inicial de abril.
