Una proyección de aumento en la producción del orden de los 500 millones de litros para este año, y externo dispara luces de alerta en el sector lechero ante la posibilidad concreta de una sobreoferta que genere un derrumbe en el precio por litro que se le paga a los tamberos. “Lo que se suponía que se iba a complicar para la primavera, se empezó a complicar entrando el invierno”, señaló en diálogo con Letra P la coordinadora de lechería de Carbap, Andrea Passerini, quien participó días atrás del primer encuentro de la Mesa Provincial del sector bajo la actual gestión y de la cual participó el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez.
Ante ese panorama, piden al gobierno bonaerense que acentúe la compra de leche social.
Este escenario fue uno de los planteos centrales realizados en la reunión virtual con el funcionario bonaerense. “Toda la producción coincidió en que estamos en una coyuntura muy complicada, con un precio que viene bajando en términos nominales. En términos reales, mayo contra abril no varió, con lo cual desde diciembre estamos en caída”, ahondó Passerini, y enfatizó que “toda la industria anticipó a coro que se venía una gran sobreoferta”. En mayo, el precio promedio por litro rondó los 18 pesos.
“El año pasado fue desastroso pero, en este, se cayó el mercado interno, se va a seguir cayendo, lo mismo que el mercado externo”, resaltó la referente de lechería de Carbap. Para todo el año, se prevé una suba mayor al cuatro por ciento en la producción.
Ante este cuadro, en la producción se plantea al gobierno una alternativa: acentuar la compra de leche social, tanto para contrarrestar esa sobreoferta que se vislumbra como para atender la creciente demanda alimentaria en medio de la pandemia. “El Estado debe atender necesidades alimentarias básicas de la provincia de Buenos Aires y la cadena láctea va avisando que ya se está produciendo mucho más que el año pasado: en el primer cuatrimestre casi un nueve por ciento más”, sostuvo Passerini.
En esa línea, otras voces del sector analizaron que el Estado bonaerense tendría que estar todo este año y el que viene comprando una cantidad de leche fluida, en polvo, para entregar a los sectores más vulnerables, “al que encontró cuando asumió más todo este desastre de pobreza que se está generando con la pandemia”, enfatizaron.
Aunque en este punto también afloran interrogantes, sobre todo en lo que refiere a la participación que deberían tener las pymes del sector en estas políticas que, durante la pasada gestión, fueron monopólicamente absorbidas por Mastellone (La Serenísima). En 2019, el gobierno de María Eugenia Vidal había adjudicado únicamente a Mastellone el lote de 2,1 millones de kilos de leche en polvo destinados al plan “Un vaso de leche por día”, inicialmente por más de 500 millones de pesos, que en octubre amplió en más de 400 millones de pesos. El año pasado, en Apymel (Pymes Lácteas) marcaron que Mastellone se imponía por su capacidad de distribución pero también cuestionaron lo exigente de los pliegos para participar de esas licitaciones, por lo que se pidió “diversificar más esas partidas” y “dividir por regiones” la distribución para así hacerse un lugar.
Más allá de esto, en Carbap también expusieron ante el ministro de Kicillof la “falta de reglas comerciales absolutas” y plantearon: “La Asesoría Legal de la provincia, a pedido de Carbap, había sacado un dictamen donde se ratificaba que la figura legal que tipifica la transacción de la leche cruda es suministro, como dice el Código Civil y Comercial de la Nación, implica un plazo determinado de pago y una serie de cuestiones legales que la industria no cumple, siendo parte de la normativa que incumple y nadie le dice nada para que siga ejerciendo su abuso de posición dominante”.
CAMINOS RURALES. Por otro lado, Passerini detalló que, en materia de conectividad, se hizo foco en el plan de obra sobre cuatro mil kilómetros de caminos rurales que había anunciado en su último año la gestión Vidal: “Son caminos troncales donde hay mucho pueblo rural, mucha escuela rural y mucho tambo”, subrayó, para subrayar que el ministro Rodríguez “dijo que esos cuatro mil kilómetros de caminos priorizados no estaban en el presupuesto”.
Ante esos planteos, la dirigente ruralista marcó que “el ministro tomó nota pero no hubo respuesta concreta. Solo los representantes del Bapro detallaron que, para julio, comenzaría a estar operativa la emisión de cheques electrónicos”.
