El municipio colombiano de Tausa, en el departamento de Cundinamarca, está transformando su producción láctea gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología. Esta iniciativa, que busca lograr una mayor productividad y calidad con un menor número de vacas, beneficia a 40 pequeños productores locales.
El proyecto, liderado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación de Cundinamarca en colaboración con la Universidad Nacional de Colombia y la Cámara de Comercio de Bogotá, ha generado 17 empleos directos y ha capacitado a jóvenes investigadores desde 2022.
El enfoque del proyecto es la implementación de un modelo de producción sostenible que, además de mejorar los ingresos de los productores, fortalece la cadena productiva en el Valle de Ubaté. La adopción de sistemas de gestión de calidad en las granjas y centros de acopio es fundamental, ya que ayuda a posicionar a la región como líder en calidad en la industria láctea, abriendo nuevas oportunidades en mercados nacionales e internacionales.
En conclusión, Tausa se erige como un ejemplo de cómo la innovación científica puede modernizar el sector agrícola, incrementar la productividad y mejorar la calidad de vida de las familias rurales.
Fuente: Gobernación de Cundinamarca
