La industria lechera chilena está experimentando una transformación revolucionaria gracias a la introducción de tecnologías de vanguardia. Diferentes expertos conversaron con Futuro 360 para explorar cómo estas innovaciones están redefiniendo la producción lechera y mejorando tanto la eficiencia como el bienestar de los animales.
Edmundo Henríquez, productor lechero de Los Castaños, fue uno de los que compartió su experiencia asegurando que “estábamos con 150 vacas y ordeña manual. Tres horas en la mañana y tres horas en la tarde”. Ante la falta de mano de obra, optó por un sistema de ordeña robótica en pastoreo. Ahora, un robot realiza tareas de limpieza, ordeño, análisis de leche y aplicación de protectores en las ubres de las vacas, permitiendo que ingresen voluntariamente al ordeñador.
La optimización de procesos y la introducción de tecnología no son los únicos desafíos; la ley ahora exige que se garantice el bienestar animal. Por lo que la tecnología está ayudando a enfrentar el estrés calórico, con la incorporación de dispositivos como cepillos rascadores y ventiladores automatizados, asegurando la salud de las vacas y la calidad de la producción.
