El mercado de Turquía se está consolidando como uno de los destinos más dinámicos para la compraventa de ganado lechero, especialmente de terneras Holando y Jersey, tras registrar un balance “ampliamente positivo” en 2025, de acuerdo con analistas del sector.
Según Federico Di Santi, director del escritorio DSR, el año pasado marcó una fuerte recuperación para la compraventa de ganado destinado a producción lechera tanto en el mercado interno como en el comercio internacional. Una de las tendencias más claras ha sido la demanda sostenida de Turquía por hembras juveniles, lo que sugiere que este país podría consolidarse como comprador regular de ganados lecheros importados en los próximos años.
Este flujo de comercio internacional de ganado responde a diversos factores:
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Recuperación de precios y condiciones productivas post-pandemia, que mejoraron los incentivos para productores y exportadores.
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Clima favorable, que sostuvo los ciclos productivos en zonas de origen de exportación.
Fortalecimiento de relaciones comerciales bilaterales, con Turquía posicionándose como un mercado con necesidades crecientes de genética bovina para su sector lácteo. también respaldado por movimientos anteriores de importación de ganado desde Uruguay y otros países).
Relevancia para el mercado lácteo internacional
La consolidación de Turquía como comprador de ganado lechero tiene implicancias estratégicas para productores exportadores en regiones con excedentes de genética bovina de alta calidad, como Uruguay, Argentina y Brasil. Esto ofrece un canal de salida atractivo para terneras Holando y Jersey, razas que históricamente han mostrado alta productividad de leche en sistemas pastoriles y mixtos.
Además, este posicionamiento del mercado turco refuerza su papel en la economía global de la lechería, tanto por la magnitud de su consumo interno de productos lácteos como por la demanda de insumos productivos especializados —en este caso, genética animal— que puede reconfigurar flujos comerciales y oportunidades de inversión para reproductores y exportadores de genética bovina.
Mientras tanto, datos externos sobre la industria láctea turca muestran que el país mantiene un nivel importante de producción y comercialización de lácteos, con un sector que abarca cientos de miles de toneladas anuales de leche cruda y productos derivados como yogur, queso y leche líquida, lo que subraya la dimensión de su demanda interna.
Fuente: Tardáguila Agromercados – Turquía se consolida
https://tardaguila.uy/lecheria/turquia-se-consolida
