En este sentido, entre enero y marzo, las entregas de leche de vaca se incrementaron en un 1,1%, y en el caso de España la subida en el primer trimestre del año fue del 1,2%.
Los estados en los que más está creciendo la producción de leche son los países del este: Lituania +5.9%, Estonia +5.5%, Polonia +3.6% o Rumanía +2,8%.
Por el contrario, los mayores descensos de entregas de leche entre enero y marzo se dieron en Irlanda (-8.9%), Bulgaria (-4.3%) y Grecia (-3.3%). Llama también la atención el descenso de las entregas en Holanda (-2.2%), Dinamarca (-0.9%) y Alemania (-0.7%), en buena medida debido a las restriccións medioambientais. En Francia la producción se mantiene prácticamente estancada (+0.5%) al igual que en Portugal (+0.1%).
Producción de leche ecológica
Por último, se destaca que en marzo de este año el 3,6% de la leche entregada en la UE fue ecológico. Los países con mayor peso de este tipo de producción fueron Austria (17.7%), Dinamarca (11.3%) y Suecia (11%). Por el contrario, donde menos peso tiene la leche ecológica es en Polonia e Irlanda, páises en los que sólo representa el 0,1% de las entregas.
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