Una tienda de ultramarinos italiana situada en Florida (EE.UU.) ha sorprendido a sus clientes compartiendo la nueva delicatessen del establecimiento: un queso gigante de 379 kilos. El primer corte se realizará en una ceremonia a principios de diciembre y se podrá comprar poco después.
El tamaño de la pieza no es su única particularidad. Y es que se trata de un provolone Auricchio Stravecchio, uno de los quesos italianos más famosos y apreciados. Envuelto en cera negra y curado durante 18 meses en Cremona (Italia), tiene un sabor picante con un fondo dulce y toques de pimiento rojo asado.
Mazzaro’s Italian Market compartió la noticia en un post de Facebook y aprovechó para mostrar cómo se transportó el gigante: con la ayuda de una carretilla elevadora. “¡El queso ha llegado! Este hermoso provolone se cortará una o dos semanas antes de Navidad. No te lo pierdas”, escribió la tienda.
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En los comentarios, los clientes se mostraban impacientes. “Cuando el camarero me pregunta cuánto queso quiero en la pasta, me refiero a esto”, bromeaba uno de ellos. “El provolone Aurrichio es el mejor. Hace más de 40 años que no lo como, así que ya me imagino el sabor y el olor. Lo estoy deseando”, celebró otro.
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