Tras un año de pandemia, México se ubica como el noveno mayor productor de leche en el mundo, pero está posicionado como el segundo consumidor de leche importada, por lo que el panorama actual definirá sus posibilidades de alcanzar el abasto de leche que la demanda requiere.
“Es fundamental ofrecer soluciones que permitan a los ganaderos mantenerse competitivos en un país que, además, representa el mercado más abierto a la importación de lácteos en el mundo, por lo que se encuentran en un escenario permanente de competencia desleal.
“Tenemos que pensar cómo acercar a los productores a conocimientos sobre cómo hacer o mejorar algunos productos, qué equipos se necesitan e integrarlos más a la cadena de valor”, dijo Vicente Gómez, presidente de la Federación, durante la presentación de la segunda edición de Expolac León.
Entre otras acciones, destacó la necesidad de integrar a los productores a la cadena de valor, la igualdad de condiciones ante la apertura comercial, el ordenamiento del mercado y activar la inversión, además del trabajo con instituciones como Financiera Rural para facilitarles créditos.
Mientras que, en lo respectivo a las Normas Mexicanas, se deben establecer estándares de calidades y sanidades para los productos de leche que entren al País, pues no cuenta con un mecanismo que permita verificar los productos en la frontera.
Expolac se realizará el próximo 14 y 15 de octubre en el Poliforum León, donde se compartirán soluciones tecnológicas y comerciales para la industria y contenido académico para la toma de mejores decisiones en la industria, explicó Alejandro Gutiérrez de Velasco, director general del recinto y presidente del evento.
