Al 30 de junio de 2025 sube el rodeo de ordeño, pero cae fuerte la categoría de vaquillonas como señal de alerta para el recambio ganadero.
Según datos preliminares del SNIG basados en la Declaración Jurada, al 30 de junio de 2025 el stock de ganado lechero en Uruguay era de unas 677.000 cabezas, ligeramente inferior al mismo periodo del año anterior (-1 %).
Sin embargo, se registró un crecimiento del 2 % en el número de vacas en ordeño, que pasó a 299.616 cabezas (+4.676 animales). Las vacas secas se mantienen estables con 90.482 cabezas.
En contraste, la cantidad de vaquillonas de más de 2 años —la principal categoría de reemplazo— cayó un 9,8 % respecto al año anterior. También bajó el stock de vaquillonas de 1 a 2 años y de terneras menores (estas últimas -2 %).
Además, hubo una baja en la cantidad de productores lecheros: unos 2.391 productores reportados, lo que implica la pérdida de cerca de 90 establecimientos en el último año. El área dedicada a la lechería también bajó, con una pérdida de unas 11.000 hectáreas respecto a junio de 2024, y las praderas artificiales se mantienen alrededor de 191.914 ha.
La producción lechera anual (último año agrícola del giro lechero) fue de unos 2.219 millones de litros. Estos cambios sugieren que, aunque la capacidad de producir leche en ordeño crece, la disponibilidad de animales de reemplazo podría estar reduciéndose, con riesgos futuros si no se revierte.
Fuente: Tardáguila
