La oficina del USDA en Beijing proyecta estabilidad para la producción de leche de China en 2026 y para las importaciones de leche en polvo entera, de acuerdo con el último reporte Dairy and Products Annual.
Según el informe, la caída constante de los precios de la leche desde 2022 ha dejado sin margen a muchos productores, especialmente los más pequeños. La mayoría de los establecimientos con menos de 1.000 cabezas han salido del mercado o fueron adquiridos por operadores de mayor escala.
Los datos del sector indican que los establecimientos con más de 1.000 vacas representarán más del 68% de la producción en 2025, un aumento superior al 2% respecto del año anterior.
Para 2026, el USDA anticipa una leve caída en las importaciones de leche fluida, ya que la oferta local cubre gran parte del consumo interno.
En cuanto a la industria, se proyecta crecimiento en la producción de leche en polvo descremada y estabilidad en sus importaciones. Además, el USDA prevé un leve incremento tanto en la producción como en las importaciones de manteca y queso, junto con firmeza en las compras de suero y derivados.
Fuente: Blasina Y Asociados
