Aun así, las expectativas son positivas ante el ascenso en el requerimiento universal de alimentos.
Así lo manifiesta María Ligia Casas Moreno, en una investigación realizada para optar al título de Magister en Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional, el cual, contó con la dirección de Luis Miguel Ramírez Nader, M.Sc..
El trabajo fue realizado en una ganadería especializada en lechería del Valle del Cauca.
Según Casas Moreno, el riesgo corresponde a factores que pueden conducir a un daño o a una pérdida, es decir, son las condiciones de vulnerabilidad y amenaza permanente de diferente índole.
