Casi sin escalas ni intermediarios, el público que asiste a al establecimiento que está ubicado en El Bermejo, puede llevarse la leche lista para el consumo, con un agregado fundamental, su precio, el litro cuesta $24.

Producto del excesivo valor de la leche que las cadenas de supermercados la comercializan -roza los $ 50-, la gente visita cada vez más el tambo mendocino que está ubicado en el carril Mathus Hoyos al 4.600 de Guaymallén. Desde que se desató la “crisis de los lácteos”, este lugar es cada vez más frecuentado por las familias que llegan desde todos los departamentos del Gran Mendoza.

El despacho de la gente que compra se hace a buen ritmo, el negocio es atendido por la dueña y dos empleadas más, que sin perder tiempo, van sacando los pedidos requeridos por el público, que en su mayoría acude en familia al lugar. Mientras los padres les compran su líquido esencial, algunos niños corretean por el playón que está previo al negocio.

El salón no es de grandes dimensiones y es muy sencillo, cuenta con una exhibidora donde están los quesos y fiambres. Nunca se alcanza a llenar ya que las tres empleadas atienden ágil y expiditivamente.

La gente llega con sus envases, en su mayoría de plástico, casi todos llevan el bidón de 5 litros y los que no se llevan la leche en los envases de gaseosas retornables. Pero también el Tambo vende sus propios bidones de 5 litros que puede ser reutilizables.

Todos van por la leche pero también Tambo Guercio vende, a precios muy accesibles, quesos de elaboración local y otros industriales. También está la opción de llevarse un buen salamín o los tradicionales fiambres.

“Nosotros es la primera vez que venimos. Vamos a probarla pero nos han dicho que es muy rica pero lo mejor es el precio”, afirman dos hermanas que vienen desde Maipú y se llevaron dos bidones de 5 litros cada una. Antes de irse se vuelven y preguntan cuánto tiempo dura la leche en la heladera; “Me dijo la señora que cinco días”, es la respuesta de una de las mujeres.

La tarde cae pero la afluencia de público que va a buscar la leche a bajo costo no.