La misma se enmarca en una serie de encuentros que viene realizando la FunPEL y el Ministerio. Este será de particular importancia, dado que se estarán proyectando los próximos 4 años en materia de Lechería.
“Es fundamental la participación masiva de productores e industriales de la Cuenca Oeste de la provincia de Buenos Aires, porque apuntamos a construir entre todos la agenda 2019-2023 de la Cadena Láctea”, aseguró Mozeris, Gerente Ejecutivo de la FunPEL. Y agregó que “para esto vamos a repasar en talleres cuestiones clave: qué dijimos en 2015, qué se hizo, qué ha quedado pendiente tras estos cuatro años, y qué cosas hay que agregar para alcanzar una cadena verdaderamente competitiva”.
La jornada se dividirá en dos etapas. Primero, Jorge Giraudo, Director General del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, repasará aquellos indicadores que nos muestran la actualidad de la cadena a nivel de la producción primaria, la industria y el comercio. Luego, Javier Baudracco brindará una charla sobre la sustentabilidad económica de los tambos medianos y chicos.
El objetivo es que estas dos temáticas funcionen como disparadores para luego trabajar en los talleres con el objetivo de generar un documento base, que trascienda el gobierno de turno y que plantee los desafíos y la agenda para el futuro de la Cadena Láctea en la Provincia de Buenos Aires.
Todos aquellos que estén interesados en participar pueden inscribirse enviando un correo electrónico a funpelprensa@gmail.com
