El presidente de la Unión Rural de Flores (URF) Dr. Daniel Laborde dijo que para los tambos las noticias “no son positivas” porque “estamos en un sector que ha mantenido los diez pesos durante mucho tiempo en un país que está caro en dólares, y que para muchísimos productores que no tienen la escala necesaria, está siendo muy difícil de mantenerse” con los tambos abiertos. Afortunadamente tuvimos “un buen año porque si hubiéramos tenido una seca, un invierno muy lluvioso o frio, seguramente las consecuencias serían mucho más graves”, estimó.
“El sector lechero es básicamente de productores familiares con no mucha escala: pocas vacas en producción y cuyo resultado del trabajo de todos los días es el salario. Si a ti el salario te lo bajan 20 o 30 % y los costos por inflación suben 8 % o 10 % anualmente, estas en problemas. Eso es lo que le pasa el sector lechero. Se mantiene el precio de la leche durante los últimos tres años, los costos en dólares siguen subiendo y evidentemente hay muchísimos productores en dificultades”, razonó.
En cuanto a la producción el Dr. Laborde consideró que “el año ha ayudado muchísimo”. “En el primer semestre la producción fue menor a años anteriores posiblemente asociado a que tuvimos un buen verano y como los números no cerraban se apuntó a sacar leche lo más barata posible, hoy la remisión está muy cerca a la del año pasado. Hemos completado un año muy bueno con un verano y otoño muy benignos, y esperamos una buena primavera para mantener y levantar producción, y que los números empiecen a cerrar”.
“Por suerte hemos tenido un buen año porque si hubiéramos tenido un año de seca, o un invierno muy lluvioso o frio, seguramente las consecuencias serían mucho más graves”, estimó el presidente de la URF.
