En el programa TIERRA DE SUEÑOS de RCN Radio, emitido todos los días de 4 a.m. a 4 y 15 a.m., hablamos sobre los factores que pueden afectar la buena producción de leche y las recomendación técnicas para producir una leche de excelente calidad.
Hablamos con Magda Triana Murcia, especialista de procesamiento del Programa de Alianzas Comerciales quien explicó que inicialmente, tanto el productor de leche como el que la transporta, debe abstenerse de adulterar con cualquier tipo de sustancia la leche , ya sea con agua, conservantes, almidones, inhibidores o cualquier otro que altere sus características propias.
También hablamos con María Rojas, Gerente Industrial de Lácteos Del Campo Caqueteño de San Vicente del Cagúan en el Caquetá quien explicó las actividades que se han implementado en la planta de leche para controlar e identificar la calidad de la leche que le entregan los productores.
Recuerde escuchar el programa radial completo y las entrevistas de los invitados en www.rcnradio.com.co
Tierra de Sueños, el programa de RCN Radio dirigido al campo colombiano, con el apoyo de La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional – USAID.
