La Escuela de Lechería de Nueva Helvecia tendrá este año 150 alumnos, la mayoría en régimen de internado. En los últimos cinco años la cantidad de alumnos aumentó un 60 %. El centro de estudios que está ubicado en una de las principales zonas de la cuenca lechera de Uruguay y está catalogado como uno de los mejores de Latinoamérica.
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