El control de calidad de leche en los tambos es una herramienta que permite a los productores ajustar pautas de manejo, en el camino de mejorar la eficiencia productiva, según explicaron Alberto Ochoa, presidente de la Cooperativa Puro y Julián De Lelis, responsable de Control Lechero de la entidad.
De Lelis explicó que cuando el productor recibe el reporte donde se evaluó la calidad, “podemos brindar la asesoría en calidad, informe bacteriológico, nuestros informes entregan en el mismo día, es información individual de cada vaca”.
