Subrayar que esa cuantía, 36,8 euros por cada 100 kilos, supera ampliamente el precio medio mensual de la leche de vaca “tipo” en Europa que se situaría esta semana en los 35,5 euros.
El “sistema spot” se basa en la venta al mejor postor de la leche que se ofrece, sin existencia de contratos
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