El presidente de la Comisión de Supermercados de la Cámara de Pequeñas y Medianas Empresas de Formosa (CAPyMEF), Carlos Alejandro Werlen, aseguró a La Mañana que este lunes comenzaron a aplicarse incrementos en los valores finales de los productos lácteos de entre un 8 y un 10%, mientras que en otros alimentos, las subas se ubicaron entre un 4 y un 8%.

De esta manera, se observaron los primeros incrementos en los valores finales de la leche y sus derivados en lo que va de 2023.

“En lo vinculado a los lácteos, según el producto, la suba puede variar en un 1 o un 2%. En el caso de los productos frescos, el aumento puede ser un poco mayor, mientras que en los quesos duros, el incremento puede ser menor”, precisó.

También, el empresario advirtió que en la Argentina, la lechería está atravesando “un mal momento”, por los efectos de la sequía, y que si bien los incrementos en los lácteos suelen aplicarse de forma mensual, no descarta que se implementen con mayor frecuencia debido a la escasez de productos que se puede registrar en relación a la demanda.

“En algún momento, la demanda puede superar a la oferta. No por una cuestión de una gran demanda, sino por la falta de leche que está existiendo por la sequía y por la falta de alimentos para los animales, principalmente en la Provincia de Buenos Aires y en Santa Fe. En esos casos, suele haber algún ‘ajuste’. Ojalá que eso no ocurra”, declaró.

Subas por encima de Precios Justos

En paralelo, el referente empresarial dijo que con estos incrementos, la mayoría de las empresas del sector lácteo están aplicando subas que superan el 4% que varias compañías se habían comprometido a respetar en el marco del programa nacional “Precios Justos”.

“La mayoría de las empresas lácteas grandes tienen alguna participación en el programa, con algunos productos, que pueden ser 4 o 5, y que no tienen tanta incidencia en el consumo diario.

El convenio firmado con la Secretaría de Comercio Interior de la Nación dice que las empresas adheridas deberían mantener el valor de ciertos artículos por el lapso de ‘Precios Justos’, que vence en febrero, y que el resto de los productos de la compañía adherida no deberían subir más de un 4%.

En la práctica, el acuerdo no se cumple”, explicó Werlen a este diario.

Asimismo, detalló que en el caso de las bebidas, el incremento fue de un 4%, mientras que los fiambres subieron entre un 7 y un 8%, las galletitas un 4% y los pescados de mar y productos congelados un 4%.

Por otro lado, reveló que los insumos de los comercios minoristas, incluyendo productos como “guantes, telgopor, plásticos para envolver” y otros elementos, tuvieron un incremento del 10%.

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