lácteos

En el segundo evento del año de Fonterra el precio promedio de los productos lácteos se mantuvo prácticamente sin cambios ya que apenas registró una baja del 0,1% hasta los US$ 3.393 la tonelada.

De los productos de exportación de Uruguay, sólo subió el queso (+4%), en tanto que bajaron levemente la manteca (-0,6%) y las leches en polvo descremada (-0,3%) y entera (-0,1%).

El queso se ubicó en US$ 4.871 la tonelada.

La manteca registró el martes 17 la quinta baja consecutiva y su valor fue de US$ 4.449 la tonelada; la leche en polvo descremada y entera bajaron por tercera vez consecutiva a US$ 2.842 y US$ 3.218 la tonelada, respectivamente.

El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), el Ing. Juan D Vago, comentó que los precios mantienen “estabilidad”, y destacó que la leche en polvo entera continuara por encima de los US$ 3.200.

Exportaciones de leche en polvo entera fueron por US$ 554,5 millones

Cabe señalar que las exportaciones de productos lácteos durante 2022 representaron para Uruguay ingresos por US$ 925,3 millones, total 23% superior a 2021.

Las exportaciones lácteas fueron lideradas por la leche en polvo entera que generó US$ 554,5 millones en ingresos, seguida de los quesos (US$ 111,6 millones), la leche en polvo descremada (US$ 98,5 millones), y la manteca (US$ 90,1 millones).

Medido en volumen, la leche en polvo entera exportada durante 2022 sumó 138.858 toneladas, una caída del 2% respecto a 2021; también bajaron los quesos (-10%) con 23.382 toneladas exportadas.

Aumentaron la leche en polvo descremada (32%) y la manteca (34%) con un volumen exportado de 25.874 y 16.682 toneladas, respectivamente.