¿Cómo estuvieron los precios de la leche en polvo?

El 70% de la leche que produce el país se exporta, y la leche en polvo entera es el producto más importante en este total.

Es por eso que, dependiendo de lo que ocurra en el mercado internacional, el equipo técnico del Inale elaboró dos modelos para estimar el precio de la leche en tambo en 2023. El primero, basado en una simulación de probabilidades, situó el precio entre 0,34 y 0,38 dólares. El segundo modelo, basado en series de tiempo, ubicó el precio de la leche en tambo para 2023 en 0,37 dólares, con un desvío de 0,02 dólares.

En el mercado internacional se observa mayor crecimiento de la producción en el norte y una demanda rezagada de parte de China, que genera una presión a la baja del precio. El país asiático disminuyó en un 16,5% la importación de productos lácteos durante el 2022, y en febrero pasado tuvieron una baja del 7,2%.

Asimismo, según la visión del equipo técnico del Inale, no se esperan cambios significativos en los precios de la leche en polvo entera, aunque sí bajas o subas coyunturales en torno a los niveles actuales. Para el segundo semestre, hay expectativas de recuperación de la demanda de China que podría impactar en una recuperación de precios del citado producto.