Este año el elegido fue Pablo Asencio, agroemprendedor residente de la comuna de Puyehue, región Los Lagos, quien viajará la próxima semana al VIII Encuentro por los Jóvenes de la Alianza del Pacífico en Lima, Perú.
Actualmente, Pablo se dedica a la crianza y ordeña de vacunos en el campo de su abuelo de 86 años, Neftalí Guzmán, quien asegura ha sido su mentor y gran apoyo en este camino. Además, Pablo ayuda en la elaboración de productos a base de los frutos que entrega el terreno, como mermeladas, chicha, vinagre y vegetales de la huerta.
“Este reconocimiento me alegra mucho y es una gran motivación. A lo largo de este proceso seguramente aprenderé muchas cosas nuevas, y estoy muy contento por la oportunidad de ir a otro país a reunirme con todos los jóvenes de la Alianza del Pacífico. Me vine a vivir aquí para disfrutar a mis abuelos y hoy me encanta que, haciendo esto, reciba tanto apoyo de Nestlé y del MINAGRI”, comentó Pablo, agregando que ha recibido diversas capacitaciones en temas como pastoreo regenerativo, inseminación artificial de hembras bovinas y enfermedades podales en el ganado.
