A medida que el consumo de leche sigue creciendo en la mayor parte del mundo, siguen existiendo importantes oportunidades sin explotar para quienes deseen sacar partido de este producto clásico.

Los consumidores buscan constantemente nuevos productos, pero el concepto de leche dista mucho de ser nuevo. Por lo tanto, es crucial idear conceptos relevantes y atractivos que, idealmente, respondan a las necesidades insatisfechas de los consumidores. El enfoque y la forma de trabajar de Tetra Pak implican compartir las últimas investigaciones y perspectivas de los consumidores, y contar con equipos multifuncionales que te guíen a través de sesiones de ideación. El objetivo es encontrar conceptos de productos que estén totalmente alineados con su marca y el público objetivo elegido.

La leche, aunque nutritiva por naturaleza, puede transformarse fácilmente para satisfacer los deseos específicos de los consumidores de obtener más beneficios funcionales. Desde la pandemia de COVID-19, los consumidores buscan elementos que refuercen la inmunidad, como la vitamina D o el zinc. Y ahora que se presta más atención a la salud mental, la leche mezclada con manzanilla para conciliar el sueño tiene devotos seguidores.

El sabor ligeramente dulce de la leche UHT también la convierte en una base ideal para productos aromatizados, lo que permite reducir el contenido de azúcar, una propuesta atractiva en medio del actual debate sobre el azúcar. Además, la comodidad de la leche UHT sobre la marcha la hace perfecta para bebidas enriquecidas con proteínas destinadas a los entusiastas de la salud y el fitness. Explorar nuevos sabores, añadir funcionalidad e incluso incorporar partículas abre las puertas a la innovación.

Independientemente de sus objetivos, los tecnólogos de alimentos de Tetra Pak están a su lado, afinando ingredientes y fórmulas, así como ajustando procesos, hasta que su receta cumpla con sus expectativas. Desde las pruebas en el Laboratorio Acelerador hasta la preparación de escalados de producción industrial en sus Centros de Desarrollo de Productos, ofrece un apoyo integral.

Elegir el envase adecuado para la ocasión

La diversa gama de soluciones de envasado de Tetra Pak proporciona un alto grado de flexibilidad, permitiéndole crear un envase distintivo que represente su marca y destaque en el estante. Grande o pequeño, básico o premium, Tetra Pak puede ayudarle a encontrar el precio adecuado para sus consumidores y la ocasión de consumo – ya sea en casa o en movimiento.

Tetra Pak no solo puede ayudarlo a identificar lo que su leche necesita desde una perspectiva de funcionalidad y diseño; con la creciente concientización de los consumidores sobre las elecciones responsables, Tetra Pak también puede ayudarlo a comunicar sus valores a través del etiquetado frontal del envase, los certificados y los códigos QR que permiten un mayor compromiso con los consumidores. Y dado que los envases de Tetra Pak para distribución a temperatura ambiente están fabricados en su mayoría a partir de fuentes renovables, refuerzan su compromiso con la sostenibilidad.

Confíe en décadas de experiencia en alimentos

Detrás de las cubiertas de los equipos de acero de Tetra Pak se esconden décadas de experiencia en el procesamiento y envasado de alimentos, combinada con una sofisticada automatización. Su experiencia en el mantenimiento y optimización de miles de plantas en todo el mundo, junto con soluciones de planta integradas sin igual, ha ayudado a producir productos lácteos de larga duración.

Ya sea que el objetivo sea actualizar una línea existente o establecer una nueva, los especialistas en procesamiento de Tetra Pak lo guiarán hacia una solución flexible y rentable. Todo el equipo – desde la entrada de materia prima hasta el producto paletizado, pasando por el procesamiento y el envasado – está desarrollado para trabajar en conjunto sin problemas.

Eficacia y flexibilidad con la tecnología de procesado OneStep

A veces se da por sentado que los procesos UHT son costosos y complejos, pero no es necesariamente así. La forma más rápida y eficaz de producir productos lácteos UHT es con la innovadora tecnología OneStep, que combina separación, estandarización, mezcla y tratamiento térmico en un solo paso. Este enfoque ofrece variedad de formulaciones y cambios rápidos de producto, al tiempo que reduce significativamente el consumo de servicios públicos.

Se puede partir de leche cruda o leche en polvo, o de una combinación de ambas. Al eliminar los pasos de pasteurización y almacenamiento intermedio, el tiempo de procesado se acorta de hasta dos días a sólo unas horas. Si se parte de leche en polvo, OneStep combina la mezcla de concentrados con el mezclado en línea, por lo que no se necesita un pasteurizador independiente.

Tampoco se necesitan grandes depósitos de almacenamiento. Con menos depósitos y más pequeños, hay menos limpieza in situ (CIP), menos mantenimiento y menos pérdidas de producto. Como señala Dick Evander, Gerente de Soluciones de Línea de Tetra Pak: “Los beneficios pueden ser significativos, con una reducción de costes de hasta el 50% en total”.

Manténgase fiel a su enfoque

Independientemente del enfoque de las operaciones, ya sea maximizar la producción o producir de manera flexible múltiples productos y tamaños, Tetra Pak tiene una solución de envasado aséptico que satisface sus necesidades. Si elige una línea UHT completamente conectada, equipada con modernas soluciones de automatización, se pueden lograr resultados impecables y repetibles. Y las soluciones de servicio de Tetra Pak aseguran la mejora continua de sus operaciones, a través de consultoría experta, mantenimiento preventivo y manejo de repuestos, por nombrar algunos.

Benefíciese de un proveedor apasionado

Además de tener un proveedor que está igualmente fascinado por la leche UHT, los beneficios de trabajar con un proveedor integral pueden explicarse fácilmente:

• Un único punto de contacto simplifica toda la comunicación
• Nuestro conocimiento de la categoría garantiza un asesoramiento relevante y orientado al futuro
• Idear, pilotar y lanzar nuevos productos con mayor rapidez
• Todos los equipos son compatibles