Beneficios que aporta el producto

• Beneficios nutricionales: Tiene un contenido de proteína del 5.1%, significativamente más alto que la leche normal. Con mucha proteína, poca grasa, vitamina D y sin lactosa, esto lo convierte en una opción inteligente para atletas, entusiastas del fitness y cualquier persona que busque aumentar su ingesta diaria de proteínas.
• Energía sostenida y recuperación muscular: La caseína micelar es conocida por su lenta digestión y liberación prolongada de aminoácidos. Esto significa que los consumidores pueden experimentar energía sostenida y apoyo a la recuperación muscular durante todo el día y la noche.
• Sabor y textura cremosa: Este producto está diseñado no solo para nutrir, sino también para deleitar las papilas gustativas. Mantiene la textura rica y cremosa de la leche tradicional, lo que la convierte en una deliciosa adición a varias recetas o simplemente se disfruta sola.

La caseína micelar y su aporte a la nutrición

La caseína micelar nativa es un ingrediente diseñado para quienes que preocupan por lo que consumen y quieren adoptar un estilo de vida saludable y activo.

Su sabor neutro y su proceso de baja desnaturalización permiten obtener productos de nutrición activa más naturales sin comprometer el sabor.

El contenido de caseína micelar del 90% en comparación con el 80% de una proteína de leche convencional le da a esta proteína propiedades funcionales interesantes para la formulación de:

• alimentos con baja viscosidad
• alta densidad proteica
• sabor neutro

Por último, las características de este ingrediente enfocado a la nutrición son:

• Alto contenido en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)
• Fuente de calcio
• Estable al calor y baja viscosidad
• Sabor neutro
• Calidad microbiológica adecuada para la nutrición clínica: baja en esporas termófilas