Según datos del ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa, entre las nueve empresas consideradas dentro del sondeo, salvo Soprole-Prolesur y Quillayes Surlat, y una mantención de Colun, el conjunto de los procesadores concluye a la baja la compra de leche cruda durante enero – diciembre de 2023.

La recepción nacional de leche cruda durante 2023 acumula una reducción de un 2,7% en relación con el mismo periodo de 2022, sumando un total 2.159,5 millones de litros. Lo anterior, supone una contracción interanual de 58,8 millones de litros y encadenar 19 meses consecutivos con resultados más bajos que el ciclo anterior.

 DESEMPEÑO “TOP 6”

Las seis principales industrias procesadoras concentran un 95,2% del mercado nacional de compra de leche cruda en 2023.

La recepción nacional de leche cruda es liderada por Colun con una participación dentro del total que representa un 30,5%, lo que representa un leve avance respecto de 2023 cuando alcanzó 29,6%.  Así, la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión presentó en 2023 una mínima variación de 248 mil litros por sobre el año anterior (0,0%), alcanzando un total de 657,8 millones de litros.

El segundo actor en el mercado de compra de leche cruda creció en 2023, logrando una participación del 26,9% frente al 23,6% de 2022. De esta manera, Soprole–Prolesur elevó un 11,3% su recepción de leche respecto del año anterior, sumando un total de 581,7 millones de litros, volumen que representa un avance de 59,0 millones de litros, por lejos el volumen más incidente en el año.

En la tercera ubicación Nestlé Chile que representa un 13,7% dentro del total en 2023, lo que contrasta con el 16,1% que registró en 2022, alcanza una recepción de leche cruda de 296,6 millones de litros. Lo anterior, supone una importante caída de 17,0% en relación al mismo periodo de 2022, y a la vez una merma interanual de 60,5 millones de litros, siendo la caída más relevante del año.

De igual forma, con una participación durante 2023 sobre el total del 11,6% versus un 12,0% respecto del 2022, la recepción de leche cruda de Watt´s se mantiene en la cuarta posición al totalizar 251,1 millones de litros, lo cual supone una caída de un 5,4% en relación con el mismo lapso del año anterior, equivalente a una merma interanual de 14,4 millones de litros.

En la quinta ubicación, Quillayes-Surlat, con una participación de mercado en 2023 que subió a 7,9% en relación al 7,3% del año previo, muestra una recepción de leche cruda de 170,2 millones de litros, lo que representa un alza de 4,7% y una diferencia interanual de 7,6 millones de litros.

Por su parte, el grupo Lactalis, como sexto actor del mercado, presenta en 2023 también una fuerte caída, con una participación que desciende  a 4,6% desde 6,0% que alcanzó en 2022, totalizando una recepción lechera de 98,5 millones de litros, lo que representa una reducción de un 25,9% frente al mismo periodo del año anterior y una perdida interanual 34,4 millones de litros.

-¿Qué paso en diciembre?

En el mes de diciembre, la recepción de leche de la industria láctea mayor sumó 235,7 millones de litros, volumen que representa una caída de 3,2% respecto al mismo mes del año anterior, lo que se traduce en un descenso de 7,6 millones de litros frente al mismo mes de 2022.

En el duodécimo mes del año, la recepción de leche cruda de Colun alcanzó 71,5 millones de litros, lo que supone un alza de 8,0% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 5,3 millones de litros.

La recepción de leche cruda de Soprole-Prolesur suma 65,6 millones de litros, lo que significa un incremento de un 13,3% frente al año pasado y a la vez un alza de 7,6 millones de litros frente a 2022.

Por su parte, la recepción de leche cruda de Nestlé sigue a la baja y esta vez cae un 9,2%, alcanzando un total de 31,4 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 3,1 millones de litros.

De igual modo, la recepción de leche cruda de Watt´s cerró con una leve variación negativa de 0,3% respecto del mismo mes del año previo, sumando un total de 28,2 millones de litros. Lo anterior, supone 73 mil litros menos en relación con lo registrado en 2022.

Quillayes-Surlat presenta un alza de 6,6% sumando un total de 18,3 millones de litros, lo que supone un avance de 1,1 millones de litros en comparación con el mismo mes de 2022.

Finalmente, entres las seis principales industrias procesadoras, Lactalis presenta un volumen por 9,0 millones de litros, lo cual se traduce en una caída de 29,5% respecto del mismo mes del año anterior, equivalente a 3,8 millones de litros.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa